Заточка ножей для пиццы

Нож для пиццы должен хорошо резать пиццу. Ведь именно в этом его предназначение.

При использовании нож должен хорошо прорезать пиццу.
Колесико не должно болтаться (не должно быть большого люфта).
Он должен свободно вращаться при прорезке пиццы, не быть тугим при вращении.

Если он становится менее острым, то прорезает только центр пиццы, где она мягче всего. А края уже не берёт. В этом случае пора нести его на заточку.

Во время заточки мастер выполняет несколько процедур, чтобы нож имел оптимальную остроту и был удобен в использовании.

Нож для пиццы сложнее в заточке, чем обычные ножи, так как имеет закруглённую кромку. Наши мастера прекрасно справляются с такой задачей. Мы сотрудничаем с несколькими пиццериями, поэтому у нас есть опыт и соответствующая квалификация.